Membuat Nasi Tutug Oncom Khas Sunda Enak dan Nikmat

Advertisement
Advertisement
makanan Khas Jawa Barat - Sangat banyak " embel-embel " nama daerah bila kita mengulas nasi tutug oncom, Tak tahu ini nasi tutug oncom Tasikmalaya, nasi tutug oncom Pamulang, nasi tutug oncom Sumedang dan sebagainya. Tetapi apa pun ini, nasi tutug oncom tetaplah suatu makanan khas daerah Sunda Jawa Barat. Nasi tutug oncom yang popular sebagai kuliner Bandung itu benar-benar sangat menarik serta pastinya enak, terlebih bila ditambah sambal, daging ayam, serta beberapa bahan yang lain hingga bikin nasi tutug oncom itu jadi nasi tutug oncom lengkap.

Nasi tutug oncom sendiri yaitu nasi yang digabung dengan bahan oncom, tak tahu ini oncom goreng maupun oncom bakar. Nasi tutug oncom itu sangatlah cocok bila disantap dalam keadangan masih tetap hangat. Langkah membuatnya juga praktis serta berkesan simpel, namun masih tetap lezat serta menggugah selera.


Bahan :

  • 100 gram oncom Bandung
  • 2 batang daun kemangi dicuci bersih
  • 1 mangkok nasi putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan minyak sayur

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • cabe rawit secukupnya (sesuai selera)
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/4 gandu gula merah


Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Praktis :

  • Campurkan oncom dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, Ulek atau haluskan kembali dan aduk hingga semua tercampur rata.

  • Panaskan minyak dalam wajan, masukkan adonan bumbu oncom kemudian masak sambil dioseng-oseng hingga agak kering.
  • Masukkan daun jeruk dan daun kemangi, oseng lagi sampai oncom matang dan berwarna kecoklatan. Matikan api.

  • Masukkan nasi lalu aduk-aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu oncom, angkat dan siap dihidangkan.

Mudah - mudahan resep ini bisa membantu bunda yang masih belum hapal cara membuaT NASI TUTUG ONCOM. terimakasih atas kunjungannya. Baca juga terkait Masakan oseng Mercon Pedas

Advertisement